Tangerang – Siapa yang tak kenal dengan wortel? Sayuran berwarna oranye cerah ini tidak hanya lezat dan mudah diolah, tetapi juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu yang paling terkenal adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan mata dan kulit.
Wortel mengandung beta-karoten, yaitu senyawa alami yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Nutrisi inilah yang berperan penting dalam menjaga fungsi penglihatan agar tetap optimal, terutama saat kondisi cahaya redup. Tak hanya itu, vitamin A juga membantu mencegah mata kering dan rabun senja yang sering dialami banyak orang.
Menurut ahli gizi, rutin mengonsumsi wortel dapat memberikan perlindungan alami terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas. “Beta-karoten pada wortel tidak hanya baik untuk mata, tetapi juga menjaga elastisitas kulit dan membantu regenerasi sel,” ungkap seorang pakar kesehatan.
Selain vitamin A, wortel juga kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang berfungsi menjaga kulit tetap cerah, lembap, dan bebas dari tanda-tanda penuaan dini. Kandungan ini membantu produksi kolagen, yaitu protein penting yang membuat kulit tampak kencang dan sehat.
Tak sulit untuk menikmati manfaat wortel. Sayuran ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari jus segar, sup, tumisan, hingga camilan sehat seperti kue wortel. Dengan cara pengolahan yang tepat, kandungan gizinya tetap terjaga dan mudah diserap tubuh.
Konsumsi wortel secara rutin tak hanya membuat mata tetap tajam, tetapi juga memberikan kulit bercahaya alami dari dalam. Jadi, mulai sekarang, jangan lupa tambahkan wortel ke dalam menu harian Anda — langkah sederhana untuk tampil sehat, segar, dan penuh energi setiap hari.
