Kentang Penyelamat Nasi Kelembekan? Ini Dia Faktanya!

Namun, semua cara ini sifatnya hanya ‘membantu’ memperbaiki tekstur nasi, bukan menjadi solusi utama untuk mengembalikannya ke kondisi pulen sempurna. Jadi, kunci utamanya tetap ada pada takaran air yang pas untuk menghasilkan nasi pulen.

Kentang atau trik lainnya boleh jadi penyelamat kalau lagi darurat, tapi nggak ada yang bisa mengalahkan nikmatnya nasi pulen hasil takaran air yang tepat.

Penulis: Aqila Luthfia mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Sultan Ageng Tirtayasa