DISTRIKBANTENNEWS.COM - Setiap hari kita mengonsumsi berbagai jenis makanan, seperti makan pagi hingga kudapan modern. Tapi, pernahkah kita mempertimbangkan apa yang sebenarnya ada dalam makanan itu?
Apakah ini benar-benar aman? Di balik satu makanan yang kita konsumsi, ada prosedur penting yang sering luput dari perhatian yaitu analisis pangan.
Apa Itu Analisis Pangan?
Secara sederhana, analisis pangan adalah proses yang dilakukan pada pangan untuk mengetahui kandungan dan kualitas makanan. Proses pemeriksaan dan pengujian ini biasanya untuk mengetahui kandungan seperti kadar air, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, serta zat tambahan atau bahan berbahaya.
Tujuan utama dari analisis pangan adalah memastikan makanan yang kita konsumsi aman, bergizi, dan sesuai standar kesehatan.
Jenis-jenis Analisis Pangan
Terdapat beberapa jenis analisis pangan yang umum dilakukan, yaitu:
Analisis Fisik
