Kota Tangerang — Menjelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru), Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Tangerang memperketat pengawasan keamanan pangan di pasar-pasar tradisional. Melalui petugas Kesehatan Lingkungan (Kesling), pengawasan dan pengambilan sampel pangan dilakukan untuk memastikan makanan yang beredar aman dikonsumsi masyarakat.
Kegiatan ini menyasar tiga pasar tradisional, yakni Pasar Bengkok Kecamatan Pinang, Pasar Anyar Kecamatan Tangerang, dan Pasar Induk Kecamatan Jatiuwung. Pengawasan dilakukan selama tiga hari, mulai 9 hingga 11 Desember 2025.
Kepala Dinkes Kota Tangerang, dr. Dini Anggraeni, mengungkapkan bahwa dari hasil pemeriksaan laboratorium sederhana terhadap 93 parameter uji dari 55 jenis sampel pangan, mayoritas dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
”Sementara itu, ditemukan beberapa sampel positif mengandung bahan berbahaya, seperti formalin dan rhodamin B, dalam jumlah terbatas,” ungkap dr. Dini, di Pasar Anyar, Kota Tangerang, Provinsi Banten, Selasa (23/12/25).
Ia merinci, di Pasar Bengkok dari 33 parameter sampel yang diuji, terdapat satu sampel positif formalin, sementara 96,9 persen sampel lainnya dinyatakan aman. Sementara di Pasar Anyar Baru, dari 31 parameter sampel, ditemukan satu sampel positif formalin dan satu sampel positif rhodamin B, dengan tingkat keamanan mencapai 93,5 persen.
Adapun di Pasar Induk Jatiuwung, dari 29 parameter sampel yang diperiksa, terdapat dua sampel positif formalin, dengan tingkat keamanan sebesar 93,1 persen.
“Pada sampel yang tidak memenuhi syarat, telah dilakukan pembinaan dan edukasi kepada pedagang, serta koordinasi dengan pengelola pasar untuk meningkatkan pengawasan,” jelas dr. Dini.
“Pedagang juga diimbau agar lebih selektif dalam memilih bahan baku dan tidak menggunakan bahan tambahan pangan yang dilarang,” sambungnya.
Tak hanya kepada pedagang, Dinkes Kota Tangerang juga mengingatkan masyarakat agar lebih waspada dan cermat dalam memilih pangan, terutama di tengah meningkatnya kebutuhan menjelang Nataru.
“Masyarakat diimbau untuk memilih pangan yang segar, berlabel, tidak berwarna mencolok, serta tidak berbau menyengat,” imbaunya.***
