TANGERANG – Bagi pencinta sambal sejati dan penggemar kuliner Nusantara, kini ada kabar menggoda dari Kota Tangerang. Sebuah destinasi kuliner baru bernama Rumah Makan Nyambel Banget siap memanjakan para pecinta rasa pedas dengan konsep unik dan harga ramah di kantong.
Pemilik Rumah Makan Nyambel Banget, Erza Devarindra Setiawan, mengungkapkan bahwa tempat makan ini hadir dengan konsep berbeda yang siap menggoyang selera sekaligus menantang stigma bahwa makan hemat itu berarti porsi pelit.
“Yang bikin beda itu kita konsepnya prasmanan. Pelanggan bisa langsung ambil lauk dan yang paling penting bisa refill sayur asem, teh tawar, lalapan dan sambal itu gratis. Dijamin puas, ambil sesuka hati,” ucap Erza.
Tak heran, tempat ini langsung mencuri perhatian warga sekitar. Menu andalannya pun tidak main-main — bebek goreng menjadi primadona, ditemani ikan nila goreng, lele goreng, ayam goreng, hingga telur barendo dan baso aci yang gurih menggoda. Soal harga? Jangan khawatir. Semua menu dibanderol sangat terjangkau, mulai dari Rp10 ribu hingga Rp23 ribu untuk menu premium bebek goreng.
Untuk para pecinta sambal, Nyambel Banget menawarkan tiga jenis sambal khas yang wajib dicoba: sambal cabai hijau, sambal terasi, dan sambal tomat. Rahasianya terletak pada proses pembuatan yang tak biasa.
“Rahasia sambal kami beda, kebanyakan sambal itu cuma diulek atau digoreng. Sambal Nyambel Banget ini prosesnya panjang, dimasak dan ditumis sehingga penyimpanannya juga lebih awet,” jelas Erza.
Menariknya lagi, Nyambel Banget juga melayani penjualan sambal kemasan yang bisa dibawa pulang. Ada empat varian favorit yang siap diborong: sambal bawang (Rp22 ribu), sambal tumis teri (Rp28 ribu), sambal hijau cumi asin (Rp27 ribu), dan sambal ayam suwir hijau (Rp25 ribu).
Tak berhenti di situ, Erza juga memperkenalkan lini usaha tambahan bernama Chicken Celup, sajian ayam dengan cita rasa khas dan pilihan saus yang beragam
“Kami juga membuka usaha tambahan yaitu Chicken Celup yang berbeda dari fried chicken biasa. Ayam kami dicelup dengan pilihan sausnya yang beragam, mulai dari barbeque (pedas), keju (favorit anak-anak), teriyaki, hingga lada hitam. Harganya pun bersahabat, mulai dari Rp9 ribu (ala carte) hingga Rp16 ribu (paket nasi),” kata Erza.***
