Jakarta – Tomat sering dianggap sebagai pelengkap masakan atau sekadar lalapan. Padahal, di balik bentuknya yang sederhana, tomat menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
Menurut pakar gizi, tomat kaya akan vitamin C, vitamin A, kalium, serta antioksidan likopen yang dikenal mampu melawan radikal bebas.
“Likopen pada tomat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan memperlambat penuaan sel,” ujar dr.
Arif, ahli gizi di Jakarta.
Selain itu, konsumsi tomat secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Kandungan antioksidannya mampu melindungi kulit dari paparan sinar matahari berlebihan dan membuat kulit tampak lebih segar.
Tak hanya itu, tomat juga rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet. Serat yang terkandung di dalamnya membantu melancarkan pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Para ahli menyarankan untuk mengonsumsi tomat secara bervariasi, baik dalam bentuk segar, jus, maupun olahan masakan. Bahkan, memasak tomat dapat meningkatkan kadar likopen sehingga manfaatnya lebih optimal.
Dengan segudang khasiat yang dimilikinya, tidak heran jika tomat dijuluki sebagai “buah serbaguna untuk kesehatan”. Jadi, jangan ragu menambahkan tomat dalam menu harian Anda.
