Jakarta – Sayur hijau sejak lama dikenal sebagai salah satu sumber gizi penting bagi tubuh. Kandungan vitamin, mineral, hingga serat di dalamnya menjadikan sayuran hijau sebagai menu wajib untuk menjaga kesehatan. Tak heran jika banyak ahli gizi merekomendasikan konsumsi sayuran hijau setiap hari. Berikut tujuh manfaat utama makan sayur hijau yang bikin tubuh sehat dari dalam:
1. Menyehatkan Pencernaan
Sayur hijau kaya akan serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, sekaligus menjaga keseimbangan mikrobiota usus.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin C dan antioksidan dalam bayam, brokoli, hingga kale membantu tubuh melawan infeksi serta memperkuat sistem imun.
3. Baik untuk Kesehatan Mata
Sayuran hijau mengandung lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata, mencegah degenerasi makula, serta melindungi dari kerusakan akibat sinar biru.
4. Menjaga Berat Badan Ideal
Rendah kalori namun kaya nutrisi, sayuran hijau menjadi pilihan tepat untuk diet sehat karena memberi rasa kenyang lebih lama.
5. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dan folat pada sayur hijau berperan menurunkan tekanan darah serta menjaga kesehatan jantung.
6. Mencegah Anemia
Bayam dan sayur hijau lainnya memiliki zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk sel darah merah, sehingga membantu mencegah anemia.
7. Detoks Alami Tubuh
Klorofil dalam sayuran hijau dipercaya mampu membantu proses detoksifikasi, membersihkan racun dalam tubuh, serta menjaga fungsi hati.
Dengan beragam manfaat tersebut, tidak ada alasan untuk melewatkan sayuran hijau dalam menu harian. Mulai dari tumisan sederhana, sup, hingga salad segar, sayur hijau bisa menjadi teman setia yang menyehatkan tubuh dari dalam.
